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ऊतक

परिचय:

सभी जानते हैं कि मनुष्य एक बहुकोशीय प्राणी (multicellular organism) है। रचना तथा कार्य में कोशिकाएं एक-दूसरे से भिन्न होती है। एक प्रकार की कोशिकाएं, एक ही प्रकार का कार्य करती है और एक ही वर्ग के ऊतकों जैसे-हड्डी, उपास्थि, पेशी आदि का निर्माण करती है। संक्षेप में ‘समान रचना तथा समान कार्यों वाली कोशिकाओं के समूह को ऊतक कहते है’। हर ऊतक का अपना एक खास कार्य होता है। कोशिकाएं ऊतकों का ऩिर्माण करते समय आपस में एक-दूसरे से एक विशेष पदार्थ के द्वारा जुड़ी रहती है। इस पदार्थ को अन्तराकोशिकी कहते हैं। बहुत से ऊतक मिलकर शरीर के अंगों (organs) जैसे- आमाशय, गुर्दे, जिगर, मस्तिष्क आदि का निर्माण करते हैं। हर अंग का भी अपना एक खास कार्य होता है। अलग-अलग अंग आपस में मिलकर किसी तन्त्र (System) का निर्माण करते है जो किसी विशेष कार्य को करता है, जैसे- नाक, स्वरयन्त्र (larynx), श्वास प्रणाली (trachea) और फेफड़े मिलकर श्वसन तन्त्र का निर्माण करते है। यह श्वसन तन्त्र शरीर एवं वायुमण्डल के बीच ऑक्सीजन एवं कार्बन डाइऑक्साइड को लेने और छोड़ने का काम करता है।